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大寒節氣該吃什麼藥膳 大寒節氣6款滋補強身藥膳

2020-01-06  來源:天氣網  【字體:  

  導語:大寒是一年中最冷的時節,而寒冷的季節需要進補來提高自身抵抗力。雖然進補食補比藥補好,但适當的時候,也可以藥和食物相結合,例如我們可以藥膳進補。那麼大寒節氣該吃什麼藥膳好呢?下面小編為您推薦大寒節氣6款滋補強身藥膳。

  大寒節氣該吃什麼藥膳 大寒節氣6款滋補強身藥膳

大寒節氣該吃什麼藥膳 大寒節氣6款滋補強身藥膳

大寒藥膳

  1、蟲草蒸老鴨

  材料:冬蟲夏草5枚,老雄鴨1隻,黃酒、生姜、蔥白、食鹽各适量。

  做法:老鴨去毛、内髒,沖洗幹淨,放入水鍋中煮開至水中起沫撈出,将鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用 線紮好,放入大缽中,加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水适量,再将大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時鴨熟即可。 也可用氣鍋蒸 。

  功效:補虛益精,滋陰助陽。本方以蟲草為主,助腎陽,益精血;以老鴨為輔,滋陰補虛。

  2、百合栗子羹

  材料:鮮百合100克,栗子(去殼)150克,山藥30克,冰糖适量。

  做法:将鮮百合、栗子、山藥洗淨,一同放入沙鍋,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火熬2小時,調入 冰糖即成。

  功效:潤肺養陰,健脾益腎。

  3、桑椹桂圓飲

  材料:桑椹10克,桂圓10克。

  做法:将上2味置杯中,加沸水适量,加蓋15分鐘即成,當茶飲。

  功效:補肝益腎,健脾養血安神。

大寒節氣該吃什麼藥膳 大寒節氣6款滋補強身藥膳

大寒養生

  4、天門冬粥

  材料:天門冬15-20克,粳米60克,冰糖适量。

  做法:先煎天門冬取濃縮汁,去渣,入粳米煮粥,沸後加入冰糖适量,再煮溶化。

  功效:早晚各服一次,能夠治療腎陰不足,陰虛内熱,津少口幹等症狀,有滋陰潤肺,生津止咳的功效。

  5、阿膠糯米粥

  材料:糯米小半米杯,阿膠一片的三分之一,紅糖一勺,紅棗兩粒,枸杞少許,當歸一片,北芪少許。

  做法:阿膠磨碎備用。糯米洗幹淨泡一下,紅棗、枸杞、當歸、北芪洗幹淨,放進砂鍋,開火煮開後用勺子攪一下防止粘鍋,然後關小火煮到粥粘,放阿膠碎和紅糖,拌勻即可關火。

  功效:滋陰補血,補肺潤肺,益腎黑發,養顔抗衰老。

  6、長壽粥

  材料:芡實、藥仁各400克,山藥1500克,糯米500克,人參、茯苓各150克,蓮子250克,白糖适量。

  做法:将藥仁置于熱鍋中翻炒一下,撈出後研成粉末,糯米也是同樣做法。将所有原料混合到一起攪拌均勻,煮成粥品,每天吃2次。

  功效:能有效治療腰酸,尿頻能症狀,能益腎補氣。

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