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大寒時節吃什麼養身體 大寒節氣體弱者驅寒食譜推薦

2020-01-06  來源:天氣網  【字體:  

  導語:大寒氣候比較寒冷,身體比較虛弱的人一定要多吃些滋補食物來調理身子,尤其要根據自身需要來選擇食譜。那麼具體大寒時節吃什麼養身體呢?如果身子非常虛弱,可以适當選擇一些藥材來烹饪食物。下面我們小編為您推薦幾款食物,關于大寒節氣體弱者驅寒食譜推薦。

  大寒時節吃什麼養身體 大寒節氣體弱者驅寒食譜推薦

大寒時節吃什麼養身體 大寒節氣體弱者驅寒食譜推薦

大寒養生

  懷杞狗肉湯

  材料:狗肉450克,懷山藥,枸杞子各60克,料酒,蔥段,姜片,食鹽,味精,胡椒粉各适量。

  做法:将懷山藥,枸杞洗淨,狗肉洗淨,切小塊,用沸水汆透,将油鍋燒肉,倒入狗肉,蔥段,姜片煸炒,烹料酒,出鍋,再将狗肉放入炒鍋中,加懷山藥,枸杞子,食鹽,用小火炖至狗肉軟爛,加味精,胡椒粉調味即可。

  功效:冬天吃些狗肉湯,可以增強人體抗寒能力,還能起到補腎的作用。

  羊肉大棗湯

  材料:羊肉100克,大蔥30克,生姜15克,大棗5枚,食鹽适量。

  做法:将羊肉洗淨切片,和洗淨的大蔥,生姜,大棗一起放入鍋中,加适量清水,炖煮至羊肉熟爛後加食鹽調味即可。

  功效:此湯有進補和防寒的雙重功效,冬天喝還可以益氣養血,健脾和胃,溫補心腎,強筋健體。

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大寒養生

  黃芪牛肉湯

  原料:黃芪、黨參各12克,牛肉,适量鹽和胡椒粉。

  做法:

  1、将黃芪、黨參各12克洗淨,放在雙層紗布袋内封住口做成中藥包。

  2、牛肉洗淨切塊煮去血水,與中藥包和姜、蔥大火煮開,撇去浮沫。

  3、加料酒,小火炖兩小時,最後加入少許鹽和胡椒粉即可。

  功效:黃芪能補氣升陽、固表止汗,黨參有健脾補肺、益氣養血生津的功效,牛肉則有補中益氣,強健筋骨的功效。

  胡椒豬肚山藥湯

  材料:豬肚一整隻,新鮮胡椒50克,去皮山藥200克。

  做法:将豬肚洗淨,新鮮胡椒搗碎後放入豬肚内,擰緊豬肚口,放入砂鍋中,加清水煲1個半小時左右,待湯稠豬肚熟時,放入切好的山藥塊,将豬肚撈起切成絲,再放進湯内同炖20分鐘,加入食鹽調味。

  功效:胡椒性溫,有溫中散寒的作用,豬肚養胃,有散寒止咳的作用,冬天有感冒,脾胃虛寒,手腳冰涼的症狀,可以喝胡椒豬肚湯來驅寒。

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